文/Orchid 蘭餐廳(將西式料理透過最有溫度的服務理念,傳達給全世界)台北蘭餐廳Orchid推廣法式料理不遺餘力,定期邀約米其林星級與名列「世界50大最佳餐廳」主廚來台交流,為消費者帶來國際級的餐飲體驗。去年6月,蘭餐廳延攬法籍主廚基爾達Gildas Périn,菜色大換新,以不同法式料理思維與手法,融入成長與習藝的經驗創作菜色,期待更貼近法式料理核心。年僅26歲的主廚基爾達,料理之路受到米其林六星大廚Yannick Alléno、巴黎麗池酒店總主廚Nicolas Sale,以及法國威斯敏特酒店總主廚威廉艾略特William Elliot等三位重要法國大師的啟發。今年起,蘭餐廳將啟動「法式料理傳承之輪」,陸續邀請主廚基爾達的恩師們來站台。體現季節尊重食材 法國主廚威廉艾略特,目前為諾曼第威斯敏特酒店總主廚。出身於法國西北部傍海地區,人高馬大的他心思細膩,做菜講究食材本位,展現在地食材魅力,料理不僅反映季節,更講究「微季節」。他曾說:「要把菜做好只須掌握一個簡單的道理,就是取得食材的最佳品質,並尊重它自然的風味。」威廉主廚在青少年時期就發現自己對於料理的熱情。他15歲時在叔叔的餐廳打工,大家眼中嘈雜喧鬧、人馬雜沓的廚房,深深吸引住他,就此立下成為主廚的志業。後來,他前往巴黎歷史悠久的餐廳Le Dôme以及米其林三星餐廳L’Ambroisie習藝。20歲時決定返回法國北部,進入巴里爾多維爾皇家酒店工作;3年後,再前往威斯敏特酒店任職,以豐沛的創意與熱情,很快脫穎而出,26歲就接下了酒店總主廚的位子。2007年,由他主理的酒店頂級餐廳「Le Pavillon」,拿下米其林一星肯定,為這家百年酒店帶來嶄新氣象;2009年,他更榮獲法國美食指南《Guide Champérard 》授予的「年度最佳主廚」榮耀。諾曼第地區風光明媚,威斯敏特酒店距離海岸僅10分鐘不到的車程,豐沛的海鮮在當地取之不盡,這也是熱愛傍海生活、個性恬淡的威廉主廚,選擇在當地工作長達25年的原因。他善用新鮮海鮮:龍蝦、貝類、各種不同魚鮮,以及當地盛產,不同品種的柑橘等創作料理,為在地及慕名而來的饕客,展現在地食材的美妙。傳承料理心法  親自與生產者交流蘭餐廳主廚基爾達曾與威廉主廚共事三年,不僅深得大師真傳,也在期間榮獲全國性廚藝大賽「Challenge Culinaire du President de LA Republic」冠軍。基爾達説:「威廉主廚是我合作過,最無法預料,最深不可測的主廚。」對於料理始終充滿熱情、對於海鮮情有獨鍾的威廉主廚,每周依循漁人捕撈上岸的漁獲變換菜色,因此廚師們無不上緊發條,努力跟上他敏捷的思維與做菜節奏。共事期間,每個禮拜基爾達都會驅車前往漁港與產地,向漁人、農夫取得最新鮮的食材;威廉主廚也開放每位廚師提出自己想法,每周與團隊進行腦力激盪。在威廉主廚的行事風格與料理哲學影響下,基爾達認為親自與生產者交流、走訪產地極為重要,這兩年在台工作,即便語言不通,他仍勤跑產地,試圖更了解台灣。(圖片來源:Orchid Restaurant蘭)原文連結______________【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台,文章僅反映作者意見,不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去


cxnkuk48151961 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

新竹市政府林智堅市長17日宣布,預計於明(109)年1月1日起,平均每月總薪資低於3萬元的臨時人員,統一調薪700元,估計將有421人受惠,林智堅市長表示,將透過109年、110年、111年逐步調漲臨時人員薪資,讓新竹市政府臨時人員平均每月總薪資都能達到3萬元。「優秀的人才,應該也值得更好的對待」,市長林智堅表示,市府不但積極響應行政院解決公部門低薪的方案,更以優於該方案的方式辦理,用實際行動回應同仁的努力。人事處舉例,如新竹市政府現有臨時人員中,有341名同仁領取每月固定薪資24200元,未來三年也將透過逐步調漲薪資,達到平均每月總薪資三萬元以上。林智堅市長說,身為這座城市重要一份子,希望每位基層同仁也感到幸福,並成為提升城市進步的動力。新竹市長林智堅表示,過去五年市府團隊積極做好各項建設、向中央爭取經費,讓年輕古城風華再現,也讓新竹市連續3年榮獲全國最幸福城市,107年遠見雜誌縣市總體競爭力評比,新竹市獲得非六都第一、全國第二好成績。林智堅市長強調「市政成果沒有奇蹟,是大家努力累積出來的成績」,每一位同仁都是推動市政工作不可或缺的一份子,特別是基層同仁更加辛苦,為了積極留才,新竹市政府應持續響應中央搶救低薪政策。人事處表示,勞動部109年1月1日起,將提高全國勞工每月基本工資,從2萬3,100元調整至2萬3,800元,而新竹市政府除了配合中央調整最低基本工資,更加碼照顧臨時人員,針對平均每月總薪資低於3萬元的臨時人員,每月薪資將調增700元,估計將有421人受惠。人事處表示,新竹市政府105年至107年配合勞動部調整基本工資,更於107年行政院宣佈軍公教人員調薪3%後,決定市府所有約聘僱人員與臨時人員都比照加薪3%;108年也以優於行政院提出的「公部門主動解決低薪方案」幫基層員工加薪,對「平均每月總薪資」低於3萬元的市府所屬臨時人員進行調薪,讓市府及所屬機關學校近500人受惠。


cxnkuk48151961 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

如果整理家人遺物看到這幕你會如何?近日,一名網友分享家人離世時幫忙整理遺物,結果發現一本約 20 年前的寫真集,仔細一看竟然是女星「季芹」,其封面照火辣的程度,讓不少老江湖網友爆笑回應「其實這本我也有」、「王仁甫已經在你後頭很火了」。一名網友在「爆廢公社」貼出一張照片指出「家人最近離世,當他幫忙整理遺物時,發現一本多年前的寫真集」只見照片中該名女星上半身沒穿衣服,重點部位只有頭髮遮住,右上方斗大的寫著「季芹」兩字。▲網友整理家人遺物時驚見女星季芹早年寫真書。(圖/翻攝爆廢公社)原來,這本寫真集是女星「季芹」 1999 年出版的《前世今生寫真集》,距離現在已經有 20 年的歷史,且從封面就能看出當時的季芹尺度超大,上半身沒穿衣服只靠頭髮遮,與當今人妻形象似乎不太搭嘎。貼文一出,吸引許多網友回應「哈哈哈其實這本我也有」、「你有顧慮到仁甫的感受嗎」、「王仁甫已經在你後頭很火了」、「天阿,這是我讀高中的時候的東西了吧」、「以前是清純可愛!現在的季芹成熟美」、「絕版貨...很有紀念性哦」、「這本我有ㄟ,壓著書櫃下好久了」、「老司機的回憶都會有這本吧」、「誰來 tag 王仁甫」、「這本我有收藏,但內頁整個黏著了嗚嗚」。(編輯:張嘉哲)更多 NOWnews 今日新聞 報導 路上遇警察巡邏又做熊貓!照片曝光全場看傻:誰敢不讓路 住中壢幹嘛不說自己是桃園人? 真相曝光:整個大錯亂 手機掉了被送警局!女大生一解鎖螢幕 警察全部安靜了


cxnkuk48151961 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

【健康醫療網/記者陳佳慧報導】放射治療可以控制癌症、減輕罹癌的不適以及改善生活品質,是癌症患者的一種治療選擇,但所有治療方式都有優缺點,副作用也因人而異。放射線治療皮膚炎是癌症病人接受放射線治療後常見的副作用之一,尤其常見於乳癌的放射治療,受照射範圍內的皮膚通常會依劑量與時間有不同的反應以及副作用,因此讓許多乳癌患者極為困擾。乳癌患者憂心放療副作用 台研究:可使用肌膚修護霜緩解林口長庚醫院放射腫瘤科白冰清醫師表示,患者在接受放射線治療的過程當中,若治療的劑量較高時可能會引起類似像曬傷的反應,譬如泛紅、刺痛、色素沉澱等,有些較嚴重的則是會有水泡現象產生,許多患者因此對放射治療感到憂心、焦慮。所幸,近年來因醫療科技的進步,根據國內的研究報告指出,使用具保濕效果肌膚修護霜等保養產品,不只可以減緩嚴重皮膚炎的比例,也可修護肌膚使其回復至健康的最佳狀態。治療前中後使用修護霜 可望緩解皮膚炎症狀提升醫療品質其實,市面上有許多天然修護霜,具有保濕鎮靜的成分,可以減少患者在治療當下最嚴重的急性反應、舒緩不適感。白冰清醫師指出,一般建議患者在療程初期即可開始使用,當作保養品塗抹在治療部位,既不會影響治療,也能降低對皮膚的傷害,更不會對人體造成影響。只需注意在每日接受放療前約2-3小時避免使用即可。幸運的是,從治療開始至療程結束,若使用其肌膚修護霜於單獨放射治療,或同時合併放射治療及化學治療之乳癌患者,可降低急性第三級或嚴重皮膚炎的發生,也可保持皮膚濕度與彈性,免於副作用困擾。療程後期保養不可少 醫籲:不適請盡早與醫師討論白冰清醫師提醒,患者在接受治療後的一、兩週內肌膚還是相當脆弱的,除保濕的肌膚修護霜可一天使用多次外,洗澡時應盡量以清水沖洗,用按壓的方法擦乾,大約兩、三週後痛癢感就會明顯的改善。最重要的是,患者在治療期間,若遇到相關症狀不用害怕,應盡早與醫師討論如何緩解、改善,才能減少因放射治療而產生的副作用,遠離肌膚不適感,並提升自身的生活品質。【延伸閱讀】照顧好自己的健康 就是愛家最好的禮物


cxnkuk48151961 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

(中央社記者唐雅陵聖保羅16日專電)巴西卡車司機抗議燃油價格,並威脅16日起展開全國罷工,但左右兩派分裂使得卡車司機罷工計畫挫敗,巴西各地未出現大規模卡車司機示威、集中或封鎖公路的情況。巴西礦能部長艾布奎克(Bento Albuquerque)指出,自12月初卡車司機行業威脅將在月中發動全國性罷工以來,政府即成立危機處理辦公室追蹤卡車司機的行動,但跡象顯示不會有罷工,局勢已獲得控制。艾布奎克指出,到目前為止,尚未記錄到自由通行、能源安全或民生必需品供應的問題。艾布奎克表示,抗議柴油價格高不是卡車司機可能罷工的焦點,經濟疲軟,導致減少運費,才是問題的癥結;唯有經濟成長才能滿足卡車司機真正的需求。卡車司機罷工運動號召人佛蘭卡(Marconi Franca)指出,所有罷工都是「從小變大」,但支持巴西總統波索納洛(Jair Bolsonaro)政府的卡車司機代表說這場罷工具政治目的,才是擾亂罷工運動、分裂卡車司機的主因。全國物流運輸勞工聯盟(CNTTL)主席艾斯陶西亞(Paulo Joao Estausia)在社群網路發布1支影片捍衛罷工,但否認是反對政府的政治號召行動。佛蘭卡承認,絕大多數(超過95%)的卡車司機支持波索納洛,但他質疑新政府並未履行幫助卡車司機行業的承諾。巴西利亞大學(UnB)政治學教授瑞諾(Lucio Renno)指出,卡車司機在2018年發起的罷工行動,顯示此行業可以造成整個國家停擺和影響人們日常生活的力量。雖然如此,罷工行動的中心化程度比想像中要低,也就是說,罷工的決定並非完全「從上到下」,且大部分的卡車司機對波索納洛政府有好感,所以驅散了發起新罷工的可能性。瑞諾表示,在缺乏像2018年那樣特殊條件的情況下,很難發生類似規模的罷工運動,而且許多去年參與罷工的卡車司機屬保守派,捍衛波索納洛的執政計畫,完全摒棄左派的支持。像是前總統泰梅爾(Michel Temer)任內卡車司機罷工的主要領導人、巴西自治運輸者合作社(BrasCoop)社長朗丁(Wallace Landim),今天已成為卡車司機行業與政府的主要對話者之一,他表示目前不具備罷工的環境,某些卡車司機試圖發起的是一個左派的政治運動。巴西基礎設施部也通過聲明指出,這場罷工威脅涉及一些與反對政府的工會有聯繫的卡車司機的政治利益,不能代表整體行業。(編輯:韋樞)1081217


cxnkuk48151961 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

美式大賣場好市多(Costco)東西多樣加上高CP值,好買到每次都很難走出來,尤其食品類更是大家瘋搶的對象,但除了在黑色購物節異軍突起,爆紅的「半熟成麵包」外,還有哪些產品不到30元,就能讓你早餐吃飽飽,充滿元氣一整天! [編輯 劉佳佳] 撰文 劉佳佳/圖片來源 Costco好市多商品經驗老實說 日前有網友於「Costco好市多商品經驗老實說」的臉書社團放上爆紅的「半熟成麵包」,更是這次好市多黑色購物節大家爆搶的美食。這巴掌大的麵包,24個才145元,換算下來一個才6元,相當驚人,還有老司機經驗分享:「用平底鍋,微火。麵包底下可以用錫箔紙鋪一下,以免烤焦」「切開夾起司和火腿下去烤真的超級好吃」「夾豬排超讚」。  ▲好市多爆紅「半熟成麵包」(145元)。 不僅美味還能省荷包,麵包區熱銷商品「貝果」也不能錯過,除了原味、帕莫桑乾酪、藍莓,還會不定時推出限定蜂蜜全麥、肉桂葡萄、巧克力、芝麻口味,兩條12入189元,等於一個才16元,口味還任選,相當划算,難怪賣得嚇嚇叫。  ▲「貝果」也是麵包區熱銷商品。 另外,像是「法國可頌」可頌皮有酥脆口感,一大袋12入198元,一個約17元,烤到酥酥脆脆真的超好吃;內部鬆軟的「迷你可頌」28入198元,比起外面販售價格,根本超省;「維也納牛奶餐包」同樣是日前熱銷的麵包王,濃濃奶香一撕開就爆漿,成了不少人的心頭愛,18入159元,一個約9元。  ▲「法國可頌」(198元/12入)及「迷你可頌」(198元/28入)。 「義美高纖全麥吐司」一大條約22片只要75元,換算下來一片4元,還有「克萊斯麥漢堡包」15個79元,一個漢堡包6元,如果想要吃得更有飽足感,還可自己DIY,加起士、荷包蛋、火腿、塗果醬等各種料,都比外面購買省錢又超值。  ▲好市多多款麵包不僅美味還能省荷包。 好市多 網址:www.costco.com.tw/ 更多食尚玩家報導芋頭多到滿出來!北中南12家爆料系芋頭甜品,必吃芋頭寶盒、7公分車輪餅後壁湖超狂生魚片!2份大綜只要400元,網暴動:「那個厚度很可以」500元竟然能吃到這9樣!推「寧夏夜市」不敗美食+米其林名單,錯過捶心肝本文由食尚玩家授權報導,未經同意禁止轉載,點此查看原始文章


cxnkuk48151961 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

大陸杭州一名36歲李姓男子患有小兒麻痺,不過靠著努力,年收來到20萬(約86萬新台幣);近日在一次旅行中認識了心儀的女子,2人非常曖昧,不過當他幫忙付完房子的頭期款後,對方卻翻臉嗆「噁心無恥」,讓他相當難過,決定訴諸法律。綜合陸媒報導,李姓男子因患有小兒麻痺,走路只能倚靠拐杖行走,但憑著努力不懈的精神,在科技公司擔任工程師,年收入不錯;他事業雖小有成就,但感情方面卻一片空白。今年5月他報名了旅行團,旅途中認識了同團的女子笑笑(化名),2人很快的陷入曖昧。曖昧期間,李姓男子出錢買演唱會門票,接著又帶笑笑去遊樂園玩,所有開銷幾乎一手包辦;當對方開口想換手機,他二話不說花了8274元(約3.5萬新台幣)買了一支新款Iphone,同時還幫忙笑笑付買房子的錢76萬元(約新台幣330萬元),以為如此付出就能獲得女方的芳心。不料笑笑收完手機、房子後居然大翻臉,因李男不願意再買一支手機給她,便將李男拉進黑名單,之後還傳難聽字眼羞辱「你有病吧」、「房子是你追我送的」、「你從頭到尾都露出噁心、無恥、恐怖」。李男這時才醒悟自己被騙了,傷心欲絕。律師表示,從雙方的對話紀錄來看,雖然沒有簽屬合同,不過李男曾提及這筆房款「利息就算了吧」,意味著無息貸款,口頭約定在法律上有效,因此李男拿回借款的機率相當高。更多 CTWANT 報導丈夫落軌遭「列車狠輾斃」!妻子隨後帶5歲女兒上吊自殺【外遇偷歡1】被爆抽脂隆乳塑身形 謝和弦新歡原貌曝光徐若瑄被爆討厭日女星 10年後製作人吐實情網氣炸:太渣了!


cxnkuk48151961 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

中國時報【柯宗緯、林瑞益╱高雄報導】網紅波特王日前合體蔡總統拍片,不料因片中提及「總統」兩字,遭大陸新媒體合作方干涉,因而霸氣解約。據知,今年5月波特王曾為高雄觀光代言,昨蔡總統、國民黨總統候選人韓國瑜雙雙表態力挺。昨波特王度假沉澱心情,所屬公司「聚暘新媒體」表示,為民主寧損失數百萬,決定放棄大陸市場。「聚暘新媒體」執行長Mars昨表示,波特王跟總統合作影片,內容提到「總統」兩字,大陸合作公司看到影片後聯絡,希望他們下架、刪除,波特王的反應也很不爽。Mars說,第一時間看到很不舒服,不滿對方用命令的口氣,還有「總統」兩字不能講,完全沒辦法接受,與波特王不到1分鐘就決定提出解約。雙方終止合作損失大概幾百萬,但還要評估。至於點閱人數是否受影響不願揣測,若因此退追蹤,也沒辦法做什麼。至於解約後最大影響,Mars透露,經營1年半、累積100多萬粉絲的微博直接「被登出」,但客服也解決不了,未來不會再開新微博帳號,等同放棄大陸市場,「如果他們要『翻牆』來看,也是他們的自由」,另會積極在馬來西亞及美國拓展市場,希望作品能被更多人看見。波特王曾為高市5月觀光代言人,近日轉而跟小英拍片,惹得滿城風雨,事後韓國瑜、蔡英文也送暖。Mars低調說,不要把焦點放在挺誰,民主在台灣是非常容易取得,但在其它國家是很多人用他自己的生命、時間,甚至靈魂換來的,「我們現在享受民主,我們當然要支持民主,不是像空氣一樣簡單」。


cxnkuk48151961 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

政治中心/林瑞恩報導國民黨總統候選人韓國瑜15日晚間,偕同副市長李四川於個人臉書上開直播,以南台灣象徵性餐飲品牌「丹丹漢堡」飲料作為開頭向粉絲們問好。韓國瑜先是大談他經常掛在嘴邊的「路平政績」,再來則闡述如果能當上總統的三項規劃,包含確定目標、以身作則以及用人唯才,強調自己清清白白,絕對不會貪污。李四川分享他與韓國瑜認識過程,表示韓國瑜的誠意感動了他,還自嘲自己是被韓國瑜「騙下來的」。韓國瑜也大讚李四川認真負責又清廉,而且通情達理。市政基於一個理想而努力,所以他的團隊會全力衝刺,希望能做多少是多少。韓國瑜在直播中談到日前曾說過的「玉皇大帝論」,從總統到區域村里長皆必須遵守三項工作。第一是「確定目標」,即為八個字「台灣安全、人民有錢」;第二是「以身作則」,團隊絕對不貪污、清清白白;第三則是「用人唯才」,自己會引領團隊向前衝,強調若沒有做到上述幾點,很難成為優秀的領導人,可看出韓國瑜對自己仍是信心十足。更多三立新聞網報導「落跑市長」韓國瑜嗆民進黨對不起高雄…賴清德反擊了正妹穿「透視裝」彈琴!傲人上圍全都露 網羞:是黑色的高雄工作超難找?過來人曝「悲慘現況」:有能力就北漂吧韓粉捷運上播造勢影片!遭勸阻竟「一秒惱羞」:有礙到你?


cxnkuk48151961 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

娛樂中心/綜合報導歌手謝和弦爆發呼麻、婚變風波後,大方認愛直播主莉婭,還在臉書曬出兩人的「雙手交疊照」,買最新的iPhone 11pro手機送給對方,不過昨(14)日謝和弦又因為噴漆事件再度被帶回警局,小三莉婭卻在隔日突然發文,PO出一隻新手機照,表示這是「自己送自己」的禮物,疑似想撇清和謝和弦的關係,讓外界霧裡看花。謝和弦被捕後坦承和老婆Keanna已經分居,目前自己住在板橋、Keanna則住在埔里,兩人沒有聯絡,13日凌晨更在臉書貼出牽手莉婭、送新手機的照片,嗆聲「我老婆搶人家的手機霸佔不還,於是我直接買一支新手機賠給莉婭,合理啊」,讓網友痛批謝和弦的行徑根本是「渣男」。不過兩人戀情似乎不受影響,謝和弦還大方稱讚莉婭「很乖、不吵不鬧、又能陪我唱歌」。但莉婭本人對戀情一直沒有正面回覆,只在限時動態寫下「全世界此刻最傻眼的是我???」,讓外界摸不著頭緒。今日晚間,莉婭更選在謝和弦到中國時報外牆噴漆被逮的事件後,在IG上傳一張與新手機的合照,興奮大喊「耶,開心,前幾天下單買給自己的新手機送來了」,表示她趁著雙12購物節下單訂了新手機,更hashtag「自己送自己」5個字,似乎是想撇清謝和弦的關係,刻意不用男方送的手機。(藍詩孟報導)x 三立新聞網提醒您:莫逞一時樂,遺害百年身! 拒絕毒品 珍惜生命 健康無價 不容毒噬更多三立新聞網報導愛妻喊「心疼你…」謝和弦不領情!怒嗆:五音不全的花瓶報社圍牆噴「幹」字!謝和弦臉書曝原因:當台灣人塑膠?直播「私密處護膚」雙腿大開被看光…爆乳女星:有教育意義這下慘了!謝和弦高調護小三莉婭 狂噴4字粗話「被消失」


cxnkuk48151961 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()